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洗碗业务外包后,手动洗碗和自动洗碗有什么区别?

   一般是这样子洗:

1、把手洗净。

2、先用手把碗碟里的食物残渣洗掉,可以在水龙头下冲洗,也可放在盛满水的盆子利息。

我喜欢冲洗,觉得这样干净。这一步不用洗碗布洗,是怕碗里的食物把洗碗布弄脏,下一步用之前还要洗洗碗布,麻烦。

3、洗碗布弄湿,把洗洁精倒在上面,揉搓一下,然后用洗碗布擦拭碗碟内外。

4、用手将碗碟冲洗干净,就大功告成了。  

   自动式洗碗机:

   通过高温高压水流对餐具表面进行360°机械冲刷,以及洗涤剂对餐具表面油污和残渣的分解,加之热水对食物残渣的浸泡澎化,使得油污和残渣迅速分解与脱落,并达到清洁与除菌的双重效果。 自动式洗碗机的工作方法,是基于机械作用和化学作用综合的结果。洗涤机理表现为:

1.机械作用 洗涤液呈喷射状态对餐具表面的间接冲刷。洗涤液喷射至餐具及内胆后反弹,及喷射后回流洗涤液对餐具表面的冲刷作用。

2.化学作用 洗涤过程加入的洗涤剂与餐具中油脂起良好的碱性皂化反映。



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